Cоус "Сацибели"

Ингредиенты:

- 7 кг помидоров
- 1 кг баклажанов, лука, моркови, сладкого перца
- 300 г чеснока
- 5 шт. горького перца

2 стакана подсолнечного масла закипятить,
добавить морковь, пропущенную через мясорубку, через 5 минут добавить лук, пропущенный через мясорубку, через 5 минут сладкий перец, порезанный кусочками, через 5 минут баклажаны, пропущенные через мясорубку, через 5 минут помидоры? пропущенные через мясорубку.