Медово-пряный пирог

Медово-пряный пирог

Тарт из ржаной муки с клубникой

Тарт из ржаной мука

Шоколадные мафины

Шоколадные мафины

Пирог "2 ореха"

Ингредиенты:

• 200 г чёрного шоколада
• 200 г грецких орехов
• 200 г миндаля
• 125 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 6 куриных яиц

Шоколад и орехи измельчить блендером, только не сильно мелко.

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Ввести желтки по одному. Смешать с шоколадно-ореховой смесью.

Орешки с варёной сгущенкой (nuts with condensed milk)

Ингредиенты:

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 100 г сахара
• 2,5 стакана муки
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 чайная лодка разрыхлителя
• 200 г варёной сгущенки

Маргарин растереть с сахаром, солью, добавить муку, разрыхлитель и яйца. Замесить тесто.

Форму для орешков, смазать маслом. выпекать по 2-3 минуты на каждой стороны.

Делала эти решки второй раз в жизни в январе 2015 года.

Черничный кекс (Blueberry cake)

Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 150 г сахара
- 100 г кефира или йогурта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 ч.л. корицы
- 3 столовых ложки растительного масла
- пакетик ванильного сахара
- 100 г черники

Пирожное "Ночка" с вишней

Ингредиенты:

- 150 г пшеничной муки

- 100 г нежирного йогурта

- 2 яйца

- 2 столовых ложки какао

- 100 г вишен без косточек
- 100-150 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя

Пирог творожный с апельсинами (рie with cottage cheese and oranges)

Творожный пирог с апельсинами

Ингредиенты:

Для маленького пирога (для среднего все ингредиенты увеличивать вдвое):

- 100 г пшеничной муки, я заменила на ржаную
- 50 г сливочного масла или сливочно-растительного
- 100 г сахара
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 1 апельсин

Тарт яблочный с медом из ржаной муки (Apple Tart with honey from rye flour)

Тарт яблочный с медом из ржаной муки

Ингредиенты:

для маленького тарта, если чуть больше, то все количества продуктов увеличивать вдвое

- 100 г ржаной муки
- 50 г сливочного масла
- 3 небольших яблока
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки меда
- щепотка соли
- 1/2 чайной ложки корицы

Чизкейк шоколадный (chocolate cheese cake)

Ингредиенты:

200 грамм печенья 

100 грамм сливочного масло

50 грамм сахара в тесто

100 грамм сахара в творог

2 столовых ложки какао в тесто

1 столовая ложка в творог

200 грамм творога

1 яйцо

50 грамм сахара для глазури

3 столовых ложки какао для глазури 

1 столовая ложка сахара для глазури

Печенье измельчить блендером, добавить размягченное масло, какао, замесить тесто. Сформировать корж. 

Творог перетереть с сахаром, добавить яйцо, какао. 

На дно формы выложить бумагу для выпечки, смазанную маслом, сверху сформировать корж. Поставить в холодильник на 20мин. Затем на корж вылить творожную массу. 

Я выпекала в мультиварке, в режиме Пар. В  чашу мультиварки налить немного воды, поставит подставку, на нее форму с чизкейком. Выпекать 35 минут. 

После окончания режима, оставить остывать около 10 мин. Затем открыть крышку, вынуть форму, дать полностью остыть. 

Шарлотка яблочная (charlotte with apples)

 

Творожный пирог с клюквой (pie with cottage cheese and cranberry)

Клюквенный пирог с грецкимим орехами (cranberry pie with peanuts)

Ингредиенты:

• 100 грамм муки
• 100 грам сахара
• 1 яйцо
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя
• 50 грамм клюквы
• 10-15 грецких орехов
• 50 грамм растительного масла
• ванильный сахар
• 1/3 чайной ложки корица 

Творожно-яблочный пирог

Творожно-яблочный пирог

Ингредиенты:

- 260 грамм муки
- 100 грамм подсолнечного масла
- 100 грамм сахара
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 6 средних яблока ( у меня Кальвиль и Симеренка)
- 2 ч. л. корицы
- 300 грамм  творога
- 75 грамм сахара для творожной начинки
- 2 яйца
- пакетик ванилина

Пирог-перевёртыщ с карамелизированными сливами (pie with caramelized plums)

Пирог-перевёртыщ с карамелизированными сливами
(pie with caramelized plums)

Ингредиенты:

100 грамм муки

50 грамм сахара

1 яйцо

3 столовых  ложки растительного масла

0,5 чайной ложки соды

3 столовых ложки йогурта

8 твердых слив

20 г сливочного и 40 г сахара для карамели

Яйцо размешать с сахаром, добавить растительное масло, йогурт и муку и соду, гашенную уксусом. Замесить тесто. 

Грушевый пирог (pear pie)

Ингредиенты:

150 грамм муки
1 яйцо
100 грамм сахара
3 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соды
100 грамм йогурта

Яйцо размешать с сахаром, добавить растительное масло и перемешать. Влить в миску с мукой, добавить йогурт и соду, гашенную уксусом.