Шоколадный фондан

Ингредиенты:
90 г черного шоколада (у меня был молочный)
50 г сливочного масла
30 г муки
2 яйца
2 чайных ложки какао
20 г сахара

Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца взбить в пену, добавить сахар, муку и какао. Перемешать. Затем влить растопленное масло с шоколадом. Тщательно перемешать до однородности.

Тесто получается на 4 порции.
В формочки металлические вставить бумажные формочки, в них влить тесто. Заполнять на 2/3 от объёма формочки. Выпекать 10-15 микт при температуре 150-170 градусов.
Лучше попробюовать сначала одну порцию испечь, чтобы определиться, сколько нужно времени для жидкой начинки.
У меня первый раз получилась нежидкая начинка. Выпекала в духовке при температуре 160 градусов, на второй сверхк уровне.