Весенние салаты (spring salads)

Началась пора весенних салатов из своих овощей!

Моя любимая салатная трава - рукола, обожаю ее орехово-горчичный вкус.
Могу даже просто ее кушать  без ничего.
На даче выращиваю два вида "пасьянс" (двулетка) и "покер".
"Покер" на вкус немного нежнее.

В 100 г руколы содержится 
15 мг аскорбинки;
1,8 мг витамина А
48 мг витамина В9

микроэлементы:
калий 220 мг 
кальций 77 мг
магний 40 мг
йод до 8 мкг
железо до 0,6 мг.

Зерновое печенье (Cereal cookies with buckwheat flakes)

Ингредиенты:

- 200 г пшеничной муки
- 2 столовых ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 2-3 столовых ложки воды
- щепотка соли
- 5 столовых ложек сахара
- 2 столовых ложки гречневых хлопьев
- 1 столовая ложка кунжута
- 1/3 стакана очищенных семечек
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Хлеб пшенично-ржаной в мультиварке (Wheat-rye bread in the multivariate)

Ингредиенты:

- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан ржаной муки
- 3/4 стакана молока
- 6 г сухих дрожжей
- 1 ложка растительного масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка сахара

Выходные в Киеве 6-7 мая 2017 (Weekend in Kyiv) (13trip)

Выходные выдались насыщенными. В субботу участвовали в конкурсе "Золото Востока" (Академия Труда - Большая окружная, 3 на Теремках). А в воскресенье гуляли. Сначала были в  фан-зоне Евровидения 2017 на Крещатика, потом посетили музей воды, прошлись по парку к Мариинскому к красной дорожке.

Домашнее сливочное мороженое (Homemade ice cream)

Домашнее сливочное мороженое

Ингредиенты:

- 5 куриных яиц
- 0,5 л молока
- 0,5 л 25-35% сливок или сметаны
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара

для шоколадной помадки: 
- 3 чайных ложки какао
- 20 г сливочного масла
- 3 чайных ложки сахара

Суп щавелевый с яйцом на курином бульоне (Oxalic soup with egg on chicken bouillon)

Суп щавелевый с яйцом

Ингредиенты:

 - 1-1,5 л куриного бульона
 - 4 средних картофелины
 - 1 средняя морковь
 - соль по вкусу
 - две горсти свежего щавеля
 - 1 яйцо (на одну порцию)