Солянка

Ингредиенты на 4 порции:

• мясной бульон 1-1,5 литра
• 100 г куриного мяса
• 100-150 г колбасы (на ваш вкус)
• 150-200 г мяса  говядины или телятины
• 2 солёных огурца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 5-6 масли
• 2 дольки лимона
• 1-2 столовых ложек растительного масла
• 2-3 ложки томатной пасты острой или соуса помидорного
• соль

Мясо отварное и колбасу мелко нарезаем кубиками.

На сковородке пассеруем лук, затем добавляем мясо, тушим 10-15 минут. в конце добавляем мелко нарезанные огурцы и томатную пасту. Перемешиваем и тушим 1-2 минуты.
Добавить заправку в бульон, дать закипеть, варить 3-5 минуты, посолить.

При подаче в тарелку добавить пару четвертинок лимона и пару маслин.

Приятного аппетита!