Салаты с креветками

                 

Салат с креветками и моцареллой

Салат из куриных сердец

Салат из куриных сердец

Панна-кота

Панна-кота (драгли)

Ингредиенты:

• 250 мл сливок 35%
• 6 столовых ложек сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик желатина

Постный пирог с рыбой

Пирог рыбный

Ингредиенты:

для теста:
200 г муки
30 мл растительного масла
20 мл чайной заварки
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя

для начинки:
70-100 г отварной рыбы (у меня хек)
4-5 столовых ложек отварного риса
70 г сливочного масла

Пирожки из быстрого дрожжевого теста с капустой

Пирожки с капустой

 Ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки (2 стакана)
• 100 г сливочного или сливочно-растительного масла
• щепотка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайных ложки сухих дрожжей или 20 г дрожжей обычных
• 2 яйца
• 100 г молока

Для начинки:

200 г капусты

2 яйца

1 желток - помазать пирожки

Тыква запечённая с мёдом

Ингредиенты:

• 300 г тыквы (лучше брать более сладкую и сочную)
• 50 г очищенных семечек подсолнуха
• 100 г грецких орехов
• 2 ложки мёда

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Выложить на форму или на фольгу, посыпать семечками и орехами, сверху полить мёдом.

Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 160-170 градусов.

Торт бисквитный с шоколадным кремом

Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
4 ложки муки
4 ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

1 пачка сливочного масла

150 г сахара

5 столовых ложек какао

сахарный сироп

Морковный торт

Ингредиенты:
для теста:
4 яйца
240 мл растительного масла
350 г муки
400 г моркови
380 г сахара
1 чайная ложка корицы
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка цедры
200 г грецких орехов
1,5 столовой ложки размягчённого сливочного масла
щепотка соли

для крема:
250 г сливок 35%-й жирности
150 г сахара

Шоколадный торт

Ингредиенты:
Для бисквита:

• 4 яйца
• 3 ложки муки
• 4 ложки сахара
• 2 ложки какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для прослойки:

• 250 г 33% сливок
• 150 г сахара
• 1 пакетик (25 г) желатина

Бисквит с ягодами

Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
4 ложки муки
4 ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для прослойки:
250 г 33% сливок
10 клубничек
150 г сахара
1 пакетик (25 г) желатина

Для украшения: клубника, малина, персик или нектарин

Торт "Сникерс"

Ингредиенты:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
6 желтков
10 г майонеза
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сахара
пакети ванильного сахара

прослойка:
4 белка
200 г сахара

крем:
150 г сливочного масла
250 г вареной сгущенки

Солянка

Ингредиенты на 4 порции:

• мясной бульон 1-1,5 литра
• 100 г куриного мяса
• 100-150 г колбасы (на ваш вкус)
• 150-200 г мяса  говядины или телятины
• 2 солёных огурца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 5-6 масли
• 2 дольки лимона
• 1-2 столовых ложек растительного масла
• 2-3 ложки томатной пасты острой или соуса помидорного
• соль

Пирог "2 ореха"

Ингредиенты:

• 200 г чёрного шоколада
• 200 г грецких орехов
• 200 г миндаля
• 125 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 6 куриных яиц

Шоколад и орехи измельчить блендером, только не сильно мелко.

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Ввести желтки по одному. Смешать с шоколадно-ореховой смесью.

Орешки с варёной сгущенкой (nuts with condensed milk)

Ингредиенты:

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 100 г сахара
• 2,5 стакана муки
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 чайная лодка разрыхлителя
• 200 г варёной сгущенки

Маргарин растереть с сахаром, солью, добавить муку, разрыхлитель и яйца. Замесить тесто.

Форму для орешков, смазать маслом. выпекать по 2-3 минуты на каждой стороны.

Делала эти решки второй раз в жизни в январе 2015 года.