Торт йогуртово-творожный на Хелоиуин

Йогуртово-творожный торт на Хелоуин

Вафли кабачковые из рисовой муки

Вафли кабачковые из рисовой муки

Пасха заварная творожная

Пасха заварная творожная

Торт бисквитный с клубникой

Торт бисквитный с клубникой

Тарт из ржаной муки с клубникой

Тарт из ржаной мука

Крит, Греция (1trip)

Еда для детей на борту самолёта Киев-Ираклион от МАУ

Замок в Радомышле

Замок в Радомышле (Житомирская обл.)

Коростышевский карьер

Фуджейра, Дубаи ОАЭ (4trip)

Отель Маримар Фуджейра ОАЭ 
(Miramar Al Aqah Beach Resort)

Харьков (14trip)

Бердянск (9trip)

Зоопарк Сафари г. Бердянск

Алупка, Крым (13trip)

Воронцовский парк в Алупке

Ужгород (8trip)

Жешув (11trip)

Пирог с луком пореем, шпинатом и тофу

Пирог с луком пореем, шпинатом и тофу

Бисквитный рулет с творогом

Рулет бисквитный с творожной прослойкой

Шоколадные мафины

Шоколадные мафины

Шоколадный фондан

Ингредиенты:
90 г черного шоколада (у меня был молочный)
50 г сливочного масла
30 г муки
2 яйца
2 чайных ложки какао
20 г сахара

Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца взбить в пену, добавить сахар, муку и какао. Перемешать. Затем влить растопленное масло с шоколадом. Тщательно перемешать до однородности.

Тесто получается на 4 порции.
В формочки металлические вставить бумажные формочки, в них влить тесто. Заполнять на 2/3 от объёма формочки. Выпекать 10-15 микт при температуре 150-170 градусов.
Лучше попробюовать сначала одну порцию испечь, чтобы определиться, сколько нужно времени для жидкой начинки.
У меня первый раз получилась нежидкая начинка. Выпекала в духовке при температуре 160 градусов, на второй сверхк уровне.

Салаты с креветками

                 

Салат с креветками и моцареллой

Салат из куриных сердец

Салат из куриных сердец

Панна-кота

Панна-кота (драгли)

Ингредиенты:

• 250 мл сливок 35%
• 6 столовых ложек сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик желатина

Постный пирог с рыбой

Пирог рыбный

Ингредиенты:

для теста:
200 г муки
30 мл растительного масла
20 мл чайной заварки
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя

для начинки:
70-100 г отварной рыбы (у меня хек)
4-5 столовых ложек отварного риса
70 г сливочного масла

Пирожки из быстрого дрожжевого теста с капустой

Пирожки с капустой

 Ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки (2 стакана)
• 100 г сливочного или сливочно-растительного масла
• щепотка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайных ложки сухих дрожжей или 20 г дрожжей обычных
• 2 яйца
• 100 г молока

Для начинки:

200 г капусты

2 яйца

1 желток - помазать пирожки

Тыква запечённая с мёдом

Ингредиенты:

• 300 г тыквы (лучше брать более сладкую и сочную)
• 50 г очищенных семечек подсолнуха
• 100 г грецких орехов
• 2 ложки мёда

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Выложить на форму или на фольгу, посыпать семечками и орехами, сверху полить мёдом.

Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 160-170 градусов.

Торт бисквитный с шоколадным кремом

Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
4 ложки муки
4 ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

1 пачка сливочного масла

150 г сахара

5 столовых ложек какао

сахарный сироп

Морковный торт

Ингредиенты:
для теста:
4 яйца
240 мл растительного масла
350 г муки
400 г моркови
380 г сахара
1 чайная ложка корицы
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка цедры
200 г грецких орехов
1,5 столовой ложки размягчённого сливочного масла
щепотка соли

для крема:
250 г сливок 35%-й жирности
150 г сахара

Шоколадный торт

Ингредиенты:
Для бисквита:

• 4 яйца
• 3 ложки муки
• 4 ложки сахара
• 2 ложки какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для прослойки:

• 250 г 33% сливок
• 150 г сахара
• 1 пакетик (25 г) желатина

Бисквит с ягодами

Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
4 ложки муки
4 ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для прослойки:
250 г 33% сливок
10 клубничек
150 г сахара
1 пакетик (25 г) желатина

Для украшения: клубника, малина, персик или нектарин

Торт "Сникерс"

Ингредиенты:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
6 желтков
10 г майонеза
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сахара
пакети ванильного сахара

прослойка:
4 белка
200 г сахара

крем:
150 г сливочного масла
250 г вареной сгущенки

Солянка

Ингредиенты на 4 порции:

• мясной бульон 1-1,5 литра
• 100 г куриного мяса
• 100-150 г колбасы (на ваш вкус)
• 150-200 г мяса  говядины или телятины
• 2 солёных огурца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 5-6 масли
• 2 дольки лимона
• 1-2 столовых ложек растительного масла
• 2-3 ложки томатной пасты острой или соуса помидорного
• соль

Пирог "2 ореха"

Ингредиенты:

• 200 г чёрного шоколада
• 200 г грецких орехов
• 200 г миндаля
• 125 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 6 куриных яиц

Шоколад и орехи измельчить блендером, только не сильно мелко.

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Ввести желтки по одному. Смешать с шоколадно-ореховой смесью.

Орешки с варёной сгущенкой (nuts with condensed milk)

Ингредиенты:

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 100 г сахара
• 2,5 стакана муки
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 чайная лодка разрыхлителя
• 200 г варёной сгущенки

Маргарин растереть с сахаром, солью, добавить муку, разрыхлитель и яйца. Замесить тесто.

Форму для орешков, смазать маслом. выпекать по 2-3 минуты на каждой стороны.

Делала эти решки второй раз в жизни в январе 2015 года.